विश्व ईंधन की कमी का सामना कर रहा है, गहरे तले हुए खाद्य पदार्थों में कटौती करें: ओडिशा का कॉलेजों के लिए निर्देश

खाना पकाने के तेल में कटौती करना और होस्टलों और कैंटीन में उच्च-तेल और गहरे तले हुए खाद्य पदार्थों से बचना ओडिशा सरकार द्वारा अपने कॉलेजों को जारी किए गए निर्देशों में से एक है। इस कदम का उद्देश्य वैश्विक अनिश्चितताओं के बीच आर्थिक बोझ को कम करना है।

शुक्रवार को, उच्च शिक्षा विभाग ने सभी सरकारी और सरकारी सहायता प्राप्त कॉलेजों के प्राचार्यों को एक पत्र जारी किया, जिसमें उनसे छात्रों के लिए भोजन में तेल के उपयोग को कम करने के लिए कहा गया। निर्देशों में शामिल हैं:

• नाश्ते के लिए पूरी, वड़ा, और बोंडा (आलू चॉप) जैसे उच्च-तेल मेनू आइटम से बचना।
• पोषण से समझौता किए बिना गहरे तले हुए खाद्य पदार्थों को कम करना।
• आयातित ताड़, सूरजमुखी, और सोयाबीन तेल के बजाय पारंपरिक घी, सरसों का तेल, और मूंगफली का तेल को बढ़ावा देना।