BRICS शिखर सम्मेलन का पहला दिन भारत की पाक विविधता को उजागर करता है, जिसमें विदेशी नेताओं और प्रतिनिधियों के लिए पूरी तरह से शाकाहारी मेनू पेश किया गया है। इस मेनू में भारतीय विशेषताओं और अंतरराष्ट्रीय व्यंजनों का मिश्रण शामिल है, जो भारत के समृद्ध स्वादों को प्रदर्शित करता है।
मेनू की विशेषताएँ
परोसे गए व्यंजनों में शामिल हैं:
- पनीर लबाबदार
- राजमा रसैला
- दाल पंचमेल
- सब्ज़ मोतिया पुलाव
- मकई लहसुन पालक
- दम आलू बनारसी
एक अंतरराष्ट्रीय स्पर्श जोड़ा गया है:
- पेनने अल पोमोडोरो ई पन्ना
- मोती बाजरा
- हैरिकॉट बीन्स और चार्ड पेपर सिट्रस पार्सले ड्रेसिंग में
- बेक्ड वेज ऑ ग्राटिन
यह चयन विभिन्न स्वादों और भारतीय पाक परंपराओं को प्रस्तुत करने के प्रयास को दर्शाता है, जो आने वाले VVIP मेहमानों के लिए है। मेनू में समृद्ध ग्रेवी, दाल की तैयारी, चावल के व्यंजन और सब्जी आधारित विशेषताएँ शामिल हैं, जो भारतीय शाकाहारी व्यंजनों का व्यापक प्रतिनिधित्व प्रदान करती हैं।
